【讨论】冬至了您家今年灌香肠了吗？

雪舞翩翩

今年的冬天，在武汉工作生活的女儿希望能够吃到家乡的年货：灌香肠，说在武汉不能吃上家乡的口味，而去年的香肠早早就被她全部吃光了。昨天冬至了，我们买了四五十斤肉，花了六百多元，在超市拿到了灌好的香肠，于晴朗的午后穿挂起来。

冬至灌香肠真是好时候，这是因为此时温度比较低，室外温度微生物不活跃，像香肠、腊肉这类晾晒腌制的食物不易变质，适合保存，味道也足够鲜美，晾晒十天半月就可以食用。在如今千家万户多有冰箱的良好储存条件下，这些腌制食品也能够供人们长期使用，自然也颇受老百姓们的永久喜爱。

冬至灌香肠，家家户户门口窗前的悬挂，也逐渐变成冬日里一道与众不同靚丽的风景线。

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若雅

我这几年都是女儿在杭州灌好啦跟我寄，开始反哺啦来自: Android客户端

喊我老小孩先生

口味差不多的，你女儿不想花钱而已来自: Android客户端

雪舞翩翩

喊我老小孩先生 发表于 2023-12-24 09:21
口味差不多的，你女儿不想花钱而已

武汉也有灌香肠？
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喊我老小孩先生

雪舞翩翩 发表于 2023-12-24 10:15
武汉也有灌香肠？

比荆州多多了，但加工费比荆州贵点。来自: Android客户端

雪舞翩翩

若雅 发表于 2023-12-26 19:41
我这几年都是女儿在杭州灌好啦跟我寄，开始反哺啦

您女儿真孝顺啊来自: iPhone客户端