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这里的凉虾,拯救了几代人的夏天!

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发表于 2018-9-10 10:22:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

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水泼凉山糖水店 · 刘成成
完全靠空调续命才熬过三伏天的我,终于迎来了处暑,本以为炎热的夏天终于say白白了,看了眼天气预报才回过神,原来,这只是台风“苏力”带来的幻觉,后面还有一大波高温天气在等着say哈喽。

这个夏天,其实我还是过得蛮有文化的,就如古诗曾经yue过的“空调WiFi西瓜,葛优同款沙发,夕阳西下,我就往那一趴。”不节能的16℃冷气经常性将思绪带回没有空调的那些年,一把蒲扇,一张竹床,就是夏天的全部。

烈日当头,蝉鸣“知--知--”,马路上除了几只吐着舌头的田园犬,再没有别的活物。直到晚饭结束,才是一天热闹的开始。
邻居三五成群聚到街头巷尾乘凉,小摊小贩推着三轮,支起小木桌,摆上小板凳招揽生意,小毛头们你追我赶的满头大汗,憨笑着问爸妈要上两毛钱,跑到巷子口买上一杯凉虾,这就是当时大部分孩子们最大的满足吧。

一辆推车,两个不锈钢的大铁桶,分别装着石花子和凉虾,在健力宝都属于奢侈品的年代,炎热的夏天就全靠它们续命了。
即便是奶茶甜品店满大街的现在,若再见到贴着凉虾石花子的大铁桶子,我还是会忍不住买上一杯,回味一下当年的味道。

要说现在哪还有卖这玩意儿的,不留心观察,还真难得发现。不过最近,还真被我找到了这样一家糖水店--水泼凉山
说实话,在大赛巷来来回回几百趟,从没发现过这个巷子里还藏着一家这样低调的店。店面不大,布置也很简单,进大赛巷之后走两个路口还要转到一个小巷子里才能看见这家店。

老板刘成成是个80后,从小喝着奶奶做的凉虾长大,不仅跟着奶奶做凉虾,每天还陪着奶奶将凉虾拖到11中门口卖,一杯凉虾2毛钱。

一晃20多年,奶奶已经不在了,但是奶奶的手艺,他却传承了下来。
一个个“小蝌蚪”长短不一,大小也不尽相同,当你把Q弹的凉虾放入口中的那一刻,你便会明白,为什么那么多人对凉虾念念不忘了。

刘成成的手艺依旧是几十年如一日,完完全全手工制作,再混入亲手冲泡的三品罐凉茶,点缀几滴薄荷,冰沁入口,香甜在心。


从住小单间摆路边摊到现在大赛巷店面,日销300+杯,凉虾不仅成就了一份事业,还将一家人紧紧地拴在了一起,共同打拼,虽然起早贪黑,但也乐得其所。

生活大抵就是这样,会因为爱温暖如春,也会因为一些味道,而记忆深刻。
创业几年,糖水店除了凉虾扛把子,刘成成还在不断摸索创新,从饮品到甜品,从小吃到锡纸烧烤,还有卤味加码,路过的你一定不要错过了。
因店子深藏大赛巷,怕各位不好搜索,特附上地图一张,沿着大赛巷仔细观察。
(地址:大赛巷与安良百货后巷交叉口的院内10米)



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