【12.14江汉风话题】今年 你家灌香肠了吗？

江汉风栏目

每年冬天，只要看到家家户户的阳台上挂满了香肠、腊肉，就意味着春节不远了，这也是我们荆州人餐桌上必不可少的一道美味。

从今年8月开始，猪肉价格大幅度上涨，直到最近才稍有回落，今年，您家灌香肠了吗？ 今天上午，记者来到沙市区绿化村市场的一家香肠加工点，一些居民正把刚买的猪肉拿到这里灌制香肠。香肠加工点商户告诉记者，虽然看着生意不错，但和去年排长队相比，今年灌香肠的人少了很多，并且今年家家户户灌香肠的量都有所减少。

市民：今年价涨了，来灌的都很少，都是割一点肉，人多，灌的少。
市民：去年灌个十到十五斤，今年了不起最多灌个十斤。

记者了解到，近期的肉价在30元一斤左右，由于肠衣涨价，加工费也涨到了4元一斤，整体价格比去年翻了一番，如果还像往年一样，灌个二三十斤的香肠，就要花费近千元。 除了灌香肠自家食用，也有像张女士这样大量加工后，再到市场上售卖成品的。张女士坦言，今年的香肠生意很不好做。

商户 张女士：我灌了去卖的，跟去年比还是差好多，我去年都是五十斤一百斤的灌，今年才灌了两回，生意差蛮多，买的人少了，肉太贵了。去年在我那里买5斤10斤的，今年只买一两斤少多了。

随后记者又来到荆州区新风市场，这里的香肠加工点商户告诉记者，他们的加工费为三块五一斤，比其他地方的略便宜一些，但即便如此，生意也颇为冷清，只有早上做了几笔小生意。

在采访中，有市民表示正在观望肉价，想等肉价降一降了再考虑灌香肠，还有市民说，就算再贵也会多多少少灌一点。其实，香肠有多好吃并不是主要的，大家吃的，是团圆的味道，也是外地游子的思乡之情！

今天，《江汉风》的互动话题就来说说#今年 你家灌香肠了吗？#，欢迎大家留言讨论！

长寿花开

还没呢准备冬至过了再去灌点意思意思就好了。家里人少吃不了多少，去年的都才吃完。
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秋歌

灌了点。
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喀秋莎

没有，还在观望。
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二宝小囡

从小就不喜欢腊味，长大后，在想放着新鲜的肉不七，为什么要放那么长时间在七，所以到现在也不七这个东西
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温柔的雨

灌了18斤，已经开始吃了
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老美

“二师兄”身价倍增，就此路过。
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l吕进球

准备了十多斤，是个意思。去年的腊菜都还有，年味不可缺。
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盼城美

今年的“二师兄”价格老高了，只灌了几斤，少吃多汁味。
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天宇天

今年猪肉价格暴涨，持续”髙烧”不退，望肉兴叹。政府也着急，与父母官共渡难关吧！
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軍哥嘹亮

猪肉涨价，让老百姓少吃肉，健康生活！猪年二师兄真是水涨船高
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皇后的流星雨

猪肉太贵，没考虑灌香肠！
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开开心心

和去年比，数量减少了很多啊，减少了一半以上是有的，太贵咯。
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鱼泡泡

年味越来越浓了，在贵的猪肉，也要灌上几十斤，过年必不可少餐桌上的美味佳肴！
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徐友明

猪肉太贵，还等着在。不多灌，少灌点，还是个年味。
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若遇浅香

猪肉价格太高！
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