早安好心情：面对未来，每个人都拥有无数可能性。不要因为担心困难而裹足不前，更不要因为害怕失望就放弃希望。如果内心决定坚持到底，迈出第一步的那一刻就已是胜利。
多云，24℃—10℃，建议长袖t恤、牛仔外套等。
【肉蛋挞】 食材：猪肉末300g、鸡蛋4个、葱姜、十三香、蚝油、生抽、老抽、蒜末、豆瓣酱、糖、淀粉； 做法： 1.肉末加葱花，姜末，少许盐和十三香，蚝油，生抽，少许老抽和适量蛋清搅拌均匀腌制，蛋黄留着备用； 2.肉馅团成球，中间按压，做成蛋挞型，凹槽中舀入蛋黄；沸水入锅，中大火蒸10--15分钟，倒掉一丢丢汤汁； 3.锅里热油，加豆瓣酱，葱蒜末炒香，加生抽，盐，糖，老抽和水淀粉，中小火煮至酱汁粘稠冒泡，浇在肉蛋挞上，撒少许葱花和黑芝麻点缀即可。 
【圆明园兽首展14日开展】 作为首届楚文化节子活动之一的圆明园兽首特展，3月14日在荆州博物馆开展。军人、1.2米以下儿童、70岁以上老人、残疾人等人群可免费参观。 【未来杯锦标赛继续进行】 3月12日，2022年荆州市“未来杯”青少年游泳、跆拳道锦标赛在荆州文化体育中心开赛。来自荆州区、江陵县、洪湖市等地的237名青少年运动员参赛。 【荆州这位初三学生太牛了】 近日，西安交通大学2023年“少年班”发布录取结果，监利新教育实验学校初三（14）班学生李浩宇荣耀登榜。西安交通大学少年班招生面向初三，每年计划招生200人，选拔严格，一旦被录取即可“一考免三考”--免中考、高考、研究生考试，意味着8年就能获得硕士学位。 【有人冒充法院发诈骗短信】 近日，市民李先生向监利法院反映，称他收到了“法院”发送的开庭传票短信，而他从未与人有过法律纠纷。经法院工作人员核实，这是一条虚假短信，在这里也提醒广大市民注意防范电信诈骗。 【成品油调价窗口将开启】 17日24时，中国成品油新一轮调价窗口将正式开启。2023年以来，成品油价格调整呈现“两涨一跌两搁浅”的格局，汽油价格累计上调255元/吨，柴油价格累计上调245元/吨。 【圆明园遗址遭男子攀爬】 近日，有游客在圆明园遗址公园翻越护栏、攀爬遗址文物，受到关注。北京市海淀区圆明园管理处12日发布通报称，经评估，相关文物未受到损害。目前，公安机关已对涉事人员依法行政拘留，管理处已将涉事人员列入不受欢迎名单，禁止进入圆明园游览。 【浙江育成“螺蛳粉”樱花】 浙江省林科院的专家们在做樱花全国种质资源收集时，发现中国乡土樱花中，有的花朵有些香味，于是就育成了一个叫“螺蛳粉”的新品种。据悉，新品种樱花有一股浓郁的香味，远处闻起来，可能有一股类似螺蛳粉的味道，所以给它取名叫“螺蛳粉”。 【黄色版iPhone14日起发售】 苹果(中国)官网显示，全新黄色iPhone 14与iPhone 14 Plus于3月10 日21时接受预购，14日开始发售。 【短道速滑赛中国队夺金】 在12日举行的2023年短道速滑世锦赛男子5000米接力决赛中，李文龙、林孝埈、刘冠逸、钟宇晨组成的中国队，以7分04秒412的成绩率先撞线，夺得金牌。这也是本届世锦赛中国队夺得的首金。 【希腊航空业存重大隐患】 据希腊《中希时报》报道，日前，希腊航空工人协会发布声明，称希腊航空运输业缺乏国家监管机制，存在重大安全隐患。当务之急是让希腊民航局的工作变得切实有效，将其监督范围落实到各个机场而不是仅仅采取远程监管。 【海洋塑料污染愈发严重】 据法国媒体报道，一项最新研究表明，受到塑料垃圾污染影响，截至2019年，全球海洋中塑料微粒约为170万亿个，海洋塑料污染正变得越来越严重。 【杨紫琼夺得奥斯卡影后】 当地时间3月12日，第95届奥斯卡金像奖在美国举行。颁奖礼上星光璀璨，备受瞩目的最佳女主角由60岁的杨紫琼摘得，她也成为首位获得奥斯卡最佳女主角的华裔演员。
◆睡眠时间应该多长？专家建议，小学生要睡够10小时，初中生要睡够9小时，高中生要睡够8小时，成年人每天要睡够7到8小时。有些人因为有较为充足的体育锻炼，睡觉期间的深睡眠占比较高，可能睡6小时就足够，极个别人因为基因影响，睡眠时间可以更少。 ◆“春困”使人身体疲乏，精神不振，应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力，消除春困很有好处。 ◆三月进入花粉过敏高发期，大家外出时坚持佩戴口罩，有研究认为，上午10时至下午5时花粉浓度较高，过敏体质的人应减少在这一时段外出。 ★笑趴了★ ◆“说！为什么跟同学打架！”“呜呜呜……他骂我是矮子。”“那你就打他肚子啊！打出事怎么办！”“呜呜……胸口我打不到嘛！” ◆去面试，我洗了个澡，头发梳成老大模样，穿上一身帅气西装，面试的是那公司小经理，瞅见我就说了一句让我终身难忘的话：“比起前几个应聘的，你更像收购我们的。”
厨房这4样东西都是"细菌窝"，再省也要定期换
厨房作为承载一日三餐的烹饪空间，其卫生情况关乎着全家的健康。 为防止“病从口入”，很多人平时都会积极打扫厨房，从锅碗瓢盆到台面墙壁，都清洗得一干二净，但却常常忽略了另一件很重要的事——检查厨房里的各种用品并进行更换。 厨房用品其实都有自己的使用期限，有的即便没坏，也得定期更换，否则可能对健康造成危害。尤其是下面这4样东西，大家一定要注意！
1、筷子 出现3种情况立即换
日常清洗筷子后，最好将其筷尖朝上、竖立存放于通风环境中。每周至少对筷子进行一次煮沸消毒，即放入100℃的沸水中，煮5分钟以上。 不过，不管是什么材质的筷子，在使用一段时间后，表面都容易出现细微的划痕。而这些细微的缝隙里可能聚集食物残渣和油污，时间一长，细菌就极易滋生。
更换时间筷子必须定期更换，通常每6个月就建议换一次；老人、小孩、孕妇对菌群的抵抗力差，可以换得更勤一些。 另外，如果筷子上出现了下列情况，即使没到时间，也需要及时换掉。 ①变色、长斑 筷子掉漆、变色时要及时更换，以免一些有害物质随进食误入体内。特别是当筷子表面出现斑点时更要小心，很可能滋生了霉菌，甚至可能有黄曲霉毒素，若继续使用可能增加肝癌的患病风险。 ②弯曲、变形 当筷子在非外力作用下出现弯曲、变形的情况，说明它很可能因为受潮或其他因素，内部已经发生了变质，此时也应该及时更换。 ③出现异味 筷子如果闻上去有一股潮味或者酸味，也是它受污染、变质的信号，不宜再继续使用。
2、砧板 细菌的“集散中心”
砧板可谓是细菌的“集散中心”，随着食材的切割，上面存留的致病菌都可能附着在之后处理的食物上，而后侵入人体、危害健康。 有相关部门检验发现，在生熟混用的砧板上，每平方厘米含有大肠杆菌400多万个！沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌也会残存在处理完生肉的砧板上。 而且和筷子一样，砧板用久了之后，其表面往往会留有较多的刀痕，这其中也很容易藏污纳垢，只是用开水浸泡，根本无法消灭上面的细菌。特别是木质砧板，吸水性强，更容易开裂、长霉。 因此，日常使用时，建议大家至少准备2块砧板，分开处理需要加工的生食和直接入口的熟食，避免微生物交叉感染。 使用完后及时清洗并擦干，竖立或悬挂在通风的地方，注意保持干燥。每次使用前最好再用流水清洗一次。
更换时间
一般来说，如果你使用的是竹制、木制的砧板，或者身处非常湿润的地区，那半年到一年左右就建议更换一次。 若是砧板上出现了霉点、黑斑，那就应立即换掉，不要再使用了！ 【注意】不建议大家用洗洁剂清洗砧板。因为这类的清洁液会渗入砧板内，不仅会导致砧板霉烂，还可能污染在上面处理的食材。
3、抹布、洗碗海绵 “细菌培养皿”
抹布、洗碗海绵自带吸水属性，对细菌来说是理想的“培养皿”。广东省微生物分析检测中心曾经做过一个实验，实验人员在一块豆腐干大小的抹布上面共检测到了740万个细菌！ 使用这样受到污染的抹布和洗碗海绵继续搞卫生、刷碗筷，不仅达不到清洁效果，还可能造成二次污染！ 因此，平时使用完抹布、洗碗海绵后应尽量悬挂晾干。 每隔一段时间，大家可以将它们打湿后放到微波炉里，加热2分钟左右，或者放到沸水里煮5分钟，可以起到一定的杀菌作用。如果家中有洗碗机，也可以直接把抹布、洗碗海绵放进去一起清洗，会干净许多。
更换时间
抹布、洗碗海绵通常用得越久，上面的细菌就越多。为安全起见，这类物品最好1个月更换一次，有条件的也可以考虑改用环保的一次性抹布。
4、食用油 包装上保质期≠开封后保质期
很多朋友出于性价比的考虑会习惯买大桶的食用油，包装上面写的保质期一般是18个月，但要注意的是那是指未开封情况下。 开封后的食用油，其中的油脂与空气当中的氧气接触，容易发生氧化反应，产生一些氧化产物。特别是植物油，其中有较多不饱和键，氧化后会形成小分子的酮、醛等很多不利于健康的物质。 而且，开封太久还会增加油脂感染霉菌的风险。
更换时间
开封超过3个月的食用油，大家尽量不要再吃了；如果发现有“哈喇味”，更应立即倒掉。担心浪费的朋友，可以选择购买小瓶装的油，短期内就能吃完，还有利于经常更换品种。 另外，装油的油壶，最好放置在阴凉避光处，每次使用后都要拧紧盖子。油壶内的油一定要用完后再倒入新的，倒入新油之前记得清洗，因为旧油和新油混杂，也容易加速油的氧化。 【注意】除了食用油之外，还要记得检查一下厨房里别的调味品的保质期和状态，及时丢弃更换。像蚝油，它开启后需要冷藏，如果发现出现了长毛、变稀等情况，就说明变质，需要扔掉；辣椒粉、胡椒粉等粉状调料如果出现了结块、颜色改变等，也不宜再食用了。
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发表于 2023-3-13 16:49:13
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